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Articles avec #cuisine catégorie

2008-10-31T20:18:00+01:00

Endives au saumon

Publié par Nounou53


Bon voilà sur le foum, nous avons crée un jeux sur le poste cuisine.
Le but et de mettre chacune notre tour, une recette que les autres s'engagent à faire dans la semaine ou la quinzaine. Et quand on l'a essayé, on remet une recette. Parce que c'est bien d'en donner mais c'est mieux si on les fait. Et on donne notre avis.
Les recettes doivent être faciles à faire et ne pas être chères.
Et la première a proposer une recette, bien sur est Nanou comme c'est elle qui à lancer le jeu !!

Et nous à proposer " Endives au saumon "
Et voici la recette:


Pour deux personnes:
1 sachet d'endives
2 pavés de saumon surgelés ou frais pour celles qui préfèrent (le nombre de pavé et d'endives varient en fonction du nombre de personnes à table). Vérifier le prix des pavés, en principe moins cher surgelés.
1 peu d'huile
1 oignon
Poivre, persil
1 cube de bouillon de poule ou kub or (ce que vous avez sauf du bouillon de volaille)
1 demi verre d'eau

Éplucher et couper l'oignon en petit morceaux.
Nettoyer les endives et les couper gros morceaux

Dans une sauteuse ou un faitout mettre un tout petit peu d'huile à chauffer, ajouter l'oignon et faire dorer quelques minutes, mettre les endives, le persil, poivrer, remuer très souvent pour que les endives ne brûlent pas. Ajouter un peu d'eau et le cube, couvrir et laisser cuire doucement à feu très doux pendant une quinzaine de minutes. Ne rajouter du sel que si nécessaire.
Poser délicatement les pavés surgelés sur les endives, couvrir puis laisser le saumon cuire à l'étouffé sur les endives. Ne plus remuer. Le saumon cuit assez vite, 10 à 15 minutes.

Le saumon reste moelleux et tendre
Pour celles qui le veulent, elles peuvent faire un peu de riz nature pour accompagner ce plat. Surtout si elles ont des maris qui ont un bon coup de fourchette

Et voici mon plat présenter:


Alors les filles une seule chose a dire SUCCULENT !!!!!!!!
Par contre comme j'avais plus de bouillon de poule j'ai mis au légume et ajouter juste une cuillère a café de crème liquide froide sur le mélange endive et oignon ben c'est divin même mon homme a trop aimer et en a réclamer mais j'ai fais juste ce qui fallait.
Par contre pour être franche !!
Quand j'ai vu la recette de Nanou ca m'enchanté pas ni Sam parce qu'on n'aime pas les endives cuit, mais quand on a pas goûter on goute ce qu'on ma toujours appris.
Ben je me suis lancer ce soir, ben je le referais même quand on aura du monde parce que c'était trop bon !!!


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